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アジアンティーの世界

2007.01.07
アジアにはおいしいお茶がたくさんある!



「アジアンティーの世界」はお茶のいれ方はもちろん、
お茶請けやデザートレシピまで想像膨らむ内容です。

  

中国茶を飲むときに使う、蓋碗などは
小さくて可愛いですよねー。

工夫茶は大変そうだけれど、
蓋碗で飲むのは簡単。
お碗に茶葉を入れてお湯入れて、
蓋をずらして飲む。
それだけ。


アジアンティーの世界
平野 久美子

紹介されているお茶は
中国のプーアル茶、龍井茶、
台湾の東方美人茶、高山茶、



韓国の柚子茶、



ヴェトナムの蓮茶、
インドネシアのジャワティー、
タイの烏奇茶、
ミャンマーのラペット、
インドのアッサムティー、
ロシアのグルジア紅茶、
イスラミックアジアのメンテ、ズフラート、



そして日本のサンピン茶など。
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